Wegetariańska zupa pomidorowa bez kostki warzywnej!
Dziś podzielę się z Wami bardzo prostym przepisem na najpyszniejszą zupę pomidorową ugotowaną na samej wodzie.
Potrzebne będą:
1) pomidory świeże obrane i pokrojone na kawałki lub pomidory z puszki
2) sok pomidorowy
3) masło
4) śmietana
5) włoszczyzna - koniecznie magi!
6) makaron lub ryż
Cebulę pokroić w drobną kostkę, poddusić na maśle na patelni - wrzucić do garnka z wodą.
Włoszczyznę - marchew, pietruszkę, seler w dowolnej ilości (ja lubię dużo) zetrzeć na tarce na grubych oczkach, następnie poddusić 20min na patelni na maśle i wrzucić do garnka. Zagotować z dodatkiem soli.
Pomidory wlać na tą samą patelnię i dusić aż się rozpuszczą - ja czasem zostawiam niewielkie kawałki, a czasem pomagam im krojąc je w trakcje duszenia drewnianą łyżką. Do gorących pomidorów na patelni dolać sok z pomidora - zagotować. Na patelni zabielić śmietaną - dość dużą ilością (śmietana w kubeczku -dolewamy po odrobince gotujących się pomidorów i mieszamy - aż zapełni się cały kubeczek - wtedy dolewamy do reszty ciągle mieszając). Gdy warzywa już będą miękkie dolać zabielone pomidory z patelni - dosolić, dopieprzyć do smaku. Dodać zioła - ja uwielbiam duże ilości magi - daje liście i łodygi, które później wyjmuje.
Makaron lub ryż gotować osobno.
Bardzo proste, bardzo pyszne.
Smacznego!
magi zdaje się zawiera glutaminian sodu
OdpowiedzUsuńa sok pomidorowy jeśli jest kupny może zawierać konserwanty, barwniki, ulepszacze smaku i wszystko co tylko wymyśli sobie producent:P
wcale nie jest zdrowsza ta twoja zupa od tej którą krytykujesz :P
http://zwegowani.pl/zupa-pomidorowa/
:) Oczywiście, nie byłam konkretna - chodzi mi o liście Magi - taka roślina, podobna trochę do natki pietruszki - pachnie nieziemsko i robi magiczne rzeczy z moimi zupkami:))
OdpowiedzUsuńSok pomidorowy - ja staram się stosować swoje soki i przeciery z pomidorów z własnego ogródka, ale czasem nie ma.. natomiast bardzo polecam sok pomidorowy ze sklepu Dawtona (sok pomidorowy marki Dawtona został objęty programem „Siła Serca” realizowanym przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. Zbigniewa Religii w Zabrzu) - jest bardzo zdrowy! Wystarczy czytać etykiety - co w dzisiejszych czasach już zawsze trzeba robić.
Liście magi - znaczy lubczyk? ;))))
OdpowiedzUsuńNigdy bym się tego nie spodziewała, ale wygląda na to, że to faktycznie jest lubczyk. U nas, na południowym-wschodzie, wszyscy mówią na to magi;) Dzięki!
Usuń